Dites adieu à la fatigue, la faiblesse musculaire et les problèmes digestifs avec le potassium
Le potassium est un minéral essentiel pour de nombreuses fonctions corporelles. Présent en abondance dans les fruits, les légumes, les légumineuses, et les noix, le potassium contribue à la régulation de la pression artérielle et à la prévention des crampes musculaires.
Une alimentation riche en potassium tout en buvant un maximum d'eau est donc fondamentale, en démontre ses bienfaits
☝️ Les bienfaits du potassium :
- maintient l'hydratation de l'organisme
- accélère la récupération musculaire
- participe au bon fonctionnement des reins
- favorise une bonne digestion
🧐Mais où trouve-t'on le potassium ?
Voici les 8 meilleurs aliments riches en potassium :
- Bananes
- Patates douces
- épinards
- avocats
- pommes de terre
- pastilles LXIR
- abricots secs
- saumon
Quels sont les symptômes d'un manque de potassium ?
☝️Cette carence en potassium peut entraîner des symptômes tels que
- La faiblesse musculaire
- Des crampes musculaires
- Des troubles cardiaques
- Une fatigue chronique.
🚨 La carence en potassium s'appelle l'hypokaliémie. Les risques à long terme d'une hypokaliémie peuvent inclure une insuffisance rénale, une hypertension artérielle et un dysfonctionnement cardiaque.
🧐Une hypokaliémie représente ainsi un taux plasmatique de potassium inférieur aux valeurs seuils, c’est-à-dire inférieur à 3,5 mmol/l. Le potassium est un minéral indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Le potassium est nécessaire au fonctionnement normal des cellules et se trouve surtout à l’intérieur de celles-ci.
Top 8 des aliments riches en potassium
1. Les bananes
☝️Riche en potassium, la banane est un aliment recommandé pour les sportifs mais aussi un allié de taille pour lutter contre l'hypertension.
🧐 Dans une banane on retrouve 396 milligrammes de potassium pour 100 grammes
🚨Il est recommandé de savourer sa banane bien mûre pour tirer pleinement profit du potassium qu'elle contient.
2. Les patates douces
☝️La patate douce contient 353 milligrames de potassium pour 100grammes.
🧑🍳La recette du chef : Le gratin de patates douces et courgettes.
Ingrédients :
- Muscade
- poivre
- sel
- 1 oignon
- 1 courgette
- patates douces
- Crème liquide
- Gruyère rapé
- 1 gousse d'ail
Les étapes :
- Préchauffer votre four à 170 °c
- Éplucher les patates douces et l'ail puis laver la peau des courgettes
- Avec la mandoline, couper en tranches les patates douces, les oignons et les courgettes puis hacher finement l'ail.
- Dans une sauteuse, faire revenir les oignons et les courgettes environ 5 minutes avec le sel, le poivre, la muscade et l'ail.
- Prendre un plat à gratin, mettre la moitié des tranches de patates douces, recouvrir des courgettes et oignons revenus, finir par le reste des patates douces.
- Verser dessus la crème liquide et ajouter une pointe de gruyère râpé
- Mettre au four pendant environ 1h30 en surveillant de temps en temps la cuisson.
- Régalez-vous. 😋
3. Les épinards
☝️Souvent détesté par les enfants, les épinards représentent une source riche en potassium avec 558 mg pour 100g d'épinards.
🧑🍳 La recette du chef :
Ingrédients :
- Camembert lanquetot
- 150 g de pousses d'épinards
- pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 40 cl de crème fraîche
- sel et poivre
Les étapes :
- Lavez et égouttez les jeunes pousses d’épinards.
- Faites fondre les épinards dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 2 mn.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec les jaunes d’œufs, ajoutez la crème et les épinards.
- Salez, poivrez, remuez.
- Détaillez le camembert en fines tranches.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule allant au four, piquez-la sur toute la surface avec une fourchette.
- Versez la préparation sur la pâte, ajoutez les tranches de camembert et enfournez pendant 40 mn.
- Régalez-vous. 😋
4. Les avocats
☝️Avec 100 grammes d'avocat, l'apport en potassium est d'environ 430 mg. Ainsi, Il en contient même plus que la banane.
🧑🍳 La recette du chef :
Ingrédients :
- 4 avocats bien mûrs
- 1 citron
- 1/2 bouquet de corriandre fraîche
- 1 pincée de sel
- 1 fine tranche piment ( facultatif )
Les étapes :
- Ouvrir les avocats en deux pour ôter le noyau. Quadriller la chair au couteau sans percer la peau et la prélever à la cuillère.
- La déposer dans un saladier et la citronner généreusement avec le jus du citron.
- Ecraser la chair à la fourchette
- Ciseler finement la coriandre et l'incorporer à la chair des avocats. Saler. Ajouter selon le goût une pointe de piment d'Espelette.
- Servir accompagné de gressins (pour faire « trempette ») ou de tartines de pain grillé (pour tartiner).
- En option : pour une note fruitée-acidulée, ajouter quelques zestes de citron.
- Régalez-vous. 😋
5. Les pommes de terre
☝️La pomme de terre a une bonne densité nutritionnelle en vitamines et en minéraux. C'est en particulier une excellente source de potassium : il y a environ 330mg de potassium dans 100g de pommes de terre cuites à l'eau
Patatas bravas, patates salardaises ou gratin d'auphinois, régalez-vous.
6. LXIR : Les pastilles pour faire le plein de potassium
Découvrez les pastilles pour aromatiser sa boisson de LXIR : c'est une pastille effervescente qui vous apporte vos besoins journalier en potassium. Dissolvez-la dans une gourde d'environ 750 ml d'eau et profitez d'une boisson saine et délicieusement parfumée.
LXIR vous aide à :
- Boire plus d'eau
- Renforcer votre système immunitaire
- Booster votre énergie
- Protéger vos cellules
Pêche, menthe, myrtille... LXIR se décline en une variété de parfums naturels pour satisfaire toutes vos envies.
7. Les abricots secs
☝️Pour 100g d'abricots secs, on retrouve 1500 mg de potassium. Les abricots secs sont donc très riche en potassium, d'où l'intérêt de les consommer.
Surtout, il ne faut pas hésiter à les rajouter lorsque vous cuisinez les viandes telles que le porc, le veau ou encore l'agneau.
8. Le saumon
☝️Pour 100g de saumon, on peut trouver jusqu'à 500mg de potassium.
🧑🍳 La recette du chef : Lasagnes au saumon et aux épinards
Ingrédients :
- sel
- poivre
- 1 boîte de lasagnes précuites
- 300g saumon
- 500g d'épinards
- parmesan
- 50 cl de crème fraîche
Les étapes :
- Préchauffer le four (210°C). Faire décongeler les épinards suffisamment longtemps à l'avance. Préchauffer le four (210°C).
- Mettre un peu de beurre dans un plat rectangulaire ou carré allant au four, puis une couche de lasagnes, une couche de saumon, une couche d'épinards et un peu de parmesan. Recommencer l'opération jusqu'à la fin des ingrédients
- Verser la crème liquide préalablement salée et poivrée.
- Remettre un peu de parmesan puis cuire à four chaud pendant 25 mn.
- Régalez-vous. 😋
Quelle est la posologie et les apports recommandés en potassium ?
Voici les quantités recommandées en fonction de l'âge:
- 2 700 mg pour les enfants âgés de 11 à 14 ans.
- 3 500 mg pour les adolescents de 15 à 17 ans.
- 3 500 mg pour les adultes, y compris les femmes enceintes.
- 4 000 mg pour les femmes qui allaitent.
Conclusion sur les meilleurs aliments riches en potassium
🚨Les sources de potassium sont nombreuses dans notre alimentation, à condition que celle-ci soit variée. Cependant, Une alimentation trop riche en potassium n’est par contre pas non plus souhaitable. L'excès de potassium, ou hyperkaliémie, peut causer des troubles rénaux, des troubles cardiaques et des infections.
🧑⚕️Pour ces raisons, faire appel à un professionnel de santé reste la meilleure chose à faire si vous pensez être en carence de potassium.
