Votre cocktail préféré fait-il partie de la liste ?
Chaque année, de nombreux rapport évaluent les modes de consommation et en font ressortir des analyses très poussées sur les tendances gustatives des consommateurs.
Nous avons donc étudié ces rapports pour vous donner le TOP 10 des cocktails les plus populaires de 2023 :
No. 1 – Negroni
Le Negroni est un cocktail à base de gin, de vermouth rouge et de Campari. Il a été inventé à Florence (Italie) en 1919.
La recette du cocktail Negroni :
- 3 cl de gin
- 3 cl de campari
- 3 cl de vermouth rouge
Verser directement les ingrédients dans un verre rempli de glace. Remuer doucement et garnir d'une rondelle d'orange.
No. 2 – Old Fashioned
L'Old fashioned est un cocktail à servir en apéritif, composé d'un sucre imbibé d'amer (type angostura) auquel on ajoute du whisky. Il est traditionnellement servi avec un gros glaçon dans un verre à whisky de type tumbler auquel il a donné son nom : le verre old fashioned.
La recette du cocktail Old Fashioned :
- 5cl de Bourbon
- de l’eau gazeuse
- du sucre imbibé d’Angostura
Écraser le morceau de sucre imbibé d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu'à dissolution complète du sucre. Remplir de glace, ajouter le Bourbon et compléter avec l'eau gazeuse.
No. 3 – Dry Martini
Le Dry martini ou Martini gin est un apéritif et un cocktail dry officiel de l'IBA, à base de gin et de vermouth blanc. Il peut être garni d’une écorce de citron jaune ou d’une olive verte selon la demande.
Il est célèbre en littérature et au cinéma, en particulier aux États-Unis d’où il est originaire, en particulier en tant que cocktail préféré de l'agent secret britannique James Bond 007.
La recette du cocktail Dry Martini :
- 6 cl de gin
- 1 cl de vermouth blanc sec
- 1 squeeze de citron jaune issu d'une écorce ou une olive.
Verser le vermouth et le gin dans le verre à mélange. Remplir de Glaçons au 2/3. Frapper rapidement avec la cuillère à mélange de haut en bas. Servir en retenant les glaçons dans le verre rafraîchi et décoré d'un olive piquée d'un bâton au fond du verre.
No. 4 – Margarita
La Margarita est un cocktail à base de tequila, inventé par des Américains au Mexique.
La recette du cocktail Margarita :
- 5cl de tequila
- 3cl de Triple Sec
- 2cl de jus de citron
Frapper les ingrédients au shaker avec des glaçons puis verser dans le verre givré au citron et au sel fin... Pour givrer facilement le verre, passer le citron sur le bord du verre et tremper les bords dans le sel.
No. 5 – Daiquiri
Le daïquiri est un cocktail dont les ingrédients principaux sont le rhum blanc, le jus de citron vert et le sucre. Il est originaire de Cuba.
La recette du cocktail Daiquiri :
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- 2 cl de jus de citron vert
- 4 cl de rhum blanc
Passer les ingrédients au shaker et verser dans un verre à cocktail.
No. 6 – Aperol Spritz
Le spritz est un long drink alcoolisé à base de vin blanc, souvent du prosecco, d’un amer et d’eau de Seltz, largement consommé en apéritif dans les grandes villes de la Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne, et également répandu dans toute l'Italie.
La recette du cocktail Aperol Spritz :
- 4cl d’Aperol
- 6cl de Prosecco
- 2cl d’eau gazeuse
Pour préparer le spritz, il faut verser dans un verre contenant de la glace, dans l'ordre : Aperol, prosecco et enfin soda, puis décorer d'une demi-tranche d'orange.
No. 7 – Espresso Martini
L'Espresso Martini est un cocktail officiel de l'IBA, à base de vodka, d'expresso, de liqueur de café et de sirop de sucre. Il doit son nom au Vodka martini dont il est inspiré.
La recette du cocktail Espresso Martini :
- 5 cl de vodka
- 3 cl de kahlúa (liqueur de café)
- 1 cl de sirop de sucre
- 1 café expresso
Bien agiter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, puis filtrer le tout dans un verre à cocktail refroidi. Décorer avec quelques grains de café.
No. 8 – Manhattan
Un Manhattan ou cocktail Manhattan est un cocktail officiel de l'IBA de type short drink qui peut se servir en apéritif, à base de whiskey, vermouth rouge, et d'amer. Il est baptisé du nom de Manhattan, un des 5 arrondissements de New York aux États-Unis.
La recette du cocktail de Manhattan :
- 5 cl de whisky (rye whisky de seigle, ou de whisky canadien)
- 2 cl de vermouth rouge
- 1 trait d'Angostura
No. 9 – Mojito
Le mojito est un cocktail traditionnel de la cuisine cubaine et de la culture de Cuba, à base de rhum, de soda, de citron vert, et de feuilles de menthe fraîche. Inspiré du mint julep, et variante des Ti-punch des Antilles, Daïquiri, et Cuba libre, il est né à Cuba dans les Caraïbes dans les années 1910 (dont il est à ce jour un emblème exotique international).
La recette du cocktail Mojito :
- 4 cl de rhum blanc
- 2 cl de sirop de sucre de canne
- 6 feuilles de menthe
- ½ citron vert
- 1 eau gazeuse
No. 10 – Moscow Mule
La Mule de Moscou est un cocktail à base de vodka, de bière de gingembre épicée et de jus de citron vert, accompagné d'une rondelle de citron.
La recette du cocktail Moscow Mule :
- 4,5 cl de vodka
- 0,5 cl de jus de citron vert
- 12 cl de bière de gingembre
- 1 rondelle de citron vert
Nous espérons que cette liste vous permettra de vous délecter d’un savoureux cocktail durant l’été.
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- Ajouter 3cl d’acool (Gin, vodka ou Rhum brun en fonction de la saveur choisie)
- Ajouter des glaçons
- Déguster frais !
